Datos de Contacto
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Introducción
En una situación de emergencia compleja, tal como el desplazamiento
masivo, hay por lo general una masiva y repentina reducción
en la disponibilidad y el acceso al alimento, frecuetnemente resulta
en inseguridad alimentaria que ocasiona altos niveles de desnutrición,
morbilidad y mortalidad.
Son varias las causas las que conllevan a un estado de desnutrición
y su origen radica en la falta de condiciones socioeconómicas
y ambientales apropiadas para vivir, lo que trae como consecuencia
una alimentación deficiente en nutrientes y calorías,
dando como resultado la prevalencia de malnutrición y la
incidencia de enfermedades infecciosas que van deteriorando progresivamente
el crecimiento y el desarrollo de la población infantil.
Por ello, la atención nutricional debe considerarse en
relación directa con la salud, el saneamiento, el agua
potable, la agricultura, la sitaución económica,
las creencias religiosas y tradicionales, las prácticas
sociales y los sistemas de bienestar, entre otros factores.
En esta guía se presentan algunos aspectos esenciales
para enfrentar los problemas asociados al estado nutricional de
la población en condiciones de desplazamiento.
Esperamos sea de utilidad para el personal sanitario y las autoridades
en el nivel territorial.
El documento hace parte de una serie de guías preparadas
para apoyar la atención integral en salud de dicha población.
Tabla de Contenidos
Introducción
¿Cuál es el propósito de un programa
de nutrición?
¿Qué debo analizar y averiguar inicialmente?
¿Qué medidas tomar?
¿Quién y cómo valorar el estado nutricional?
¿Cómo saber cuándo necesitan alimentación
suplementaria?
¿Qué grupos se deben incluir?
¿Qué tipo de alimentos debemos suministrar?
¿Qué contiene una buena alimentación?
¿Cómo se deben distribuir los alimentos?
¿Cómo se deben manipular los alimentos?
¿Cómo hacemos el seguimiento del estado nutricional?
Bibliografía |
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