PROYECTO MEDIO PLAZO DE "INTERVENCIÓN INTEGRAL
CON LA POBLACIÓN DESPLAZADA Y EN ALTO GRADO DE VULNERABILIDAD EN LOS MUNICIPIOS
DE TULUÁ, SEVILLA, BUGA Y SAN PEDRO". Cruz Roja Francesa. 2003
TEMAS DE CAPACITACIÓN DE TERAPIA OCUPACIONAL
ZONA URBANA - FASE 2 |
|
| Municipio |
Temática |
Contenido de la capacitacion |
Institución que dictó la capacitación |
N° de horas total |
| Tuluá |
Frutas y Verduras |
*Legislacion Colombiana para la conformación de Empresas de alimentos.
*Programa de limpieza y desinfección en plantas de alimentos.
*Generalidades: Principios básicos en la conservación de alimento.
*Composición química de frutas y verduras. Importancia de la materia
prima.
*Operaciones unitarias en procesamiento de frutas y verduras.
*Tipos de Procesos en frutas y verduras.
*Formulaciones para el procesamiento de frutas y verduras.
*Elaboración de Productos: pulpas, Jugos y néctares, Salsas, Mermeladas,
*Bocadillos, Encurtidos, Jalea, productos al natural.
*Presentación de productos
*Evaluación. |
SENA |
80 |
| Total Tuluá |
|
|
|
80 |
| Buga / San Pedro |
Lácteos |
*Legislación colombiana para la conformación de Empresas de Alimentos.
*Programa de Limpieza y desinfección en plantas de alimentos.
*Generalidades: Principios Básicos en la Conservación de Alimentos.
*Composición Química de la Leche - Importancia de la materia prima.
*Operaciones unitarias en procesamiento de lácteos.
*Tipos de procesos en lácteos.
*Formulación para el procesamiento de frutas.
*Elaboración de productos : leches fermentadas (kumis, yogurt), Quesos
frescos, Dulces de leche (manjar blanco, arequipe-saborizado, manjar
de queso, manjar de frutas, panelitas),bebidas lácteas.
*Presentación de productos.
*Evaluación. |
SENA |
120 |
| Total Buga / San Pedro |
|
|
|
120 |
| Sevilla |
Lácteos |
*Legislación colombiana para la conformación de Empresas de Alimentos.
*Programa de Limpieza y desinfección en plantas de alimentos.
*Generalidades: Principios Básicos en la Conservación de Alimentos.
*Composición Química de la Leche - Importancia de la materia prima.
*Operaciones unitarias en procesamiento de lácteos.
*Tipos de procesos en lácteos.
*Formulación para el procesamiento de frutas.
*Elaboración de productos : leches fermentadas (kumis, yogurt), Quesos
frescos, Dulces de leche (manjar blanco, arequipe-saborizado, manjar
de queso, manjar de frutas, panelitas),bebidas lácteas.
*Presentación de productos.
*Evaluación. |
SENA |
120 |
| Total Sevilla |
|
|
|
120 |
| TOTAL TO URBANO FASE 2 |
|
|
|
320 |
TEMAS DE CAPACITACIÓN DE TERAPIA OCUPACIONAL
ZONA RURAL - FASE 2 |
|
| Corregimiento |
Temática |
Contenido de la capacitacion |
Institución que dictó la capacitación |
N° de horas total |
| Puerto Frazadas |
Avicultura |
*Explotación en Manejo de la Avicultura.
*Producción Avícola.
*Construcción del Jaulón.
*Manejo de una Granja Intensiva y utilización del Biodegestor.
*Sacrificio de Aves y Registros.
*Banco de Proteínas y su implementación: la lombricultura y su correspondiente
aplicación; beneficios de cada uno de las plantas para el banco de
proteínas. *Alimentación Alternativa (Forrajes frescos, elaboración
de Dietas y Suplementos Alimenticias.
*Prácticas en la elaboración de la alimentación alternativa.
*Gira Práctica a finca modelo de explotación avícola.
|
UMATA |
22 |
| |
Apoyo agrícola |
*Motivación de Grupo sobre seguridad alimentaría
*Implementación de huerta casera y hortalizas
*Fomento y principios básicos de agricultura orgánica.
*Preparación de abonos tipo bocací y abonos fermentados.
*Capacitación frutícola.
*Fomento y elaboración de lombricompuestos humus.
*Preparación de caldo bórdeles.
*Practica biopreparado (urea orgánica).
*Fertilización frutícola.
*La granja intensiva |
UMATA |
28 |
| Total Puerto Frazadas |
|
|
|
50 |
| San Rafael |
Avicultura |
*Explotación en Manejo de la Avicultura.
*Producción Avícola.
*Construcción del Jaulón.
*Manejo de una Granja Intensiva y utilización del Biodegestor.
*Sacrificio de Aves y Registros.
*Banco de Proteínas y su implementación: la lombricultura y su correspondiente
aplicación; beneficios de cada uno de las plantas para el banco de
proteínas. *Alimentación Alternativa (Forrajes frescos, elaboración
de Dietas y Suplementos Alimenticias.
*Prácticas en la elaboración de la alimentación alternativa.
*Gira Práctica a finca modelo de explotación avícola.
|
UMATA |
22 |
| |
Apoyo agrícola |
*Motivación de Grupo sobre seguridad alimentaría
*Implementación de huerta casera y hortalizas
*Fomento y principios básicos de agricultura orgánica.
*Preparación de abonos tipo bocací y abonos fermentados.
*Capacitación frutícola.
*Fomento y elaboración de lombricompuestos humus.
*Preparación de caldo bórdeles.
*Practica biopreparado (urea orgánica).
*Fertilización frutícola.
*La granja intensiva |
UMATA |
28 |
| |
Porcicultura |
*Explotación Porcícola.
*Manejo de una Granja Intensiva y utilización del Biodegestor.
*Banco de Proteínas y su implementación: la lombricultura y su correspondiente
aplicación, beneficios de cada uno de las plantas para el banco de
proteína (especies forrajeras)
*Alimentación Alternativa (forrajes frescos, elaboración de dietas
y suplementos alimenticios, conxls para cerdos).
*Cerdas en Lactancia.
*Prácticas en la elaboración de la alimentación alternativa.
*Práctica de Vacunación y Castración.
*Gira práctica al SENA, en explotación Porcícola |
UMATA |
22 |
| Total San Rafael |
|
|
|
72 |
| TOTAL TO RURAL FASE 2 |
|
|
|
122 |
TEMAS DE CAPACITACIÓN DE REACTIVACIÓN
ECONÓMICA ZONA URBANA - FASE 2 |
|
| Municipio |
Temática |
Contenido de la capacitacion |
Institución que dictó la capacitación |
N° de horas total |
| Tuluá |
Capacitación administrativa y contable |
*Investigación de mercados y elección de negocio
*Matemáticas Básicas
*Costos y determinación de precios
*Manejo de los instrumentos de monitoreo
*Contabilidad básica: punto de equilibro del negocio, manejo de cuentas,
control de gastos y registro de ventas
*Estrategias para el éxito del negocio
*Mercadeo y servicio al cliente
*Practicas y evaluación |
CRF |
58 |
| |
Fortaleci- miento tecnico |
Manipulacion en alimentos |
ICBF |
8 |
| Total Tuluá |
|
|
|
66 |
| Buga/ San Pedro |
Capacitación administrativa y contable |
*Investigación de mercados y elección de negocio
*Matemáticas Básicas
*Costos y determinación de precios
*Manejo de los instrumentos de monitoreo
*Contabilidad básica: punto de equilibro del negocio, manejo de cuentas,
control de gastos y registro de ventas
*Estrategias para el éxito del negocio
*Mercadeo y servicio al cliente
*Practicas y evaluación |
SENA |
58 |
| |
Fortaleci- miento tecnico |
Manipulacion en alimentos |
ICBF |
7 |
| Total Buga / San Pedro |
|
|
|
65 |
| Sevilla |
Capacitación administrativa y contable |
*Investigación de mercados y elección de negocio
*Matemáticas Básicas
*Costos y determinación de precios
*Manejo de los instrumentos de monitoreo
*Contabilidad básica: punto de equilibro del negocio, manejo de cuentas,
control de gastos y registro de ventas
*Estrategias para el éxito del negocio
*Mercadeo y servicio al cliente
*Practicas y evaluación |
SENA |
58 |
| Total Sevilla |
|
|
|
58 |
| TOTAL RE FASE 2 |
|
|
|
189 |
|
|
|
|
| TOTAL FASE 2 |
|
|
|
631 |
![[Valid RSS]](../../../images/valid-rss.png "Validate my RSS feed"){kind=small}
