26 ¿CÓMO MANEJO LOS ALIMENTOS?

Teniendo en cuenta que los responsables directos cumplan con las normas técnicas en cuanto que:

El almacenamiento de los productos alimenticios se haga preferiblemente en lugares frescos, secos, y aseados.
Los alimentos distribuidos sean apropiados y aceptados por la comunidad y que se den en cantidad y calidad acordes con los requerimientos de la población en especial el estado nutricional mediante el índice de masa corporal (IMC) y la relación peso / talla.
La preparación y el consumo de los alimentos se haga de la manera más adecuada; es preferible que la preparación de alimentos se lleve a cabo por cada grupo familiar, pero evitando prácticas peligrosas que aumenten el riesgo de incendios. Dichas prácticas deben realizarse bajo condiciones higiénicas adecuadas, evitando la invasión de roedores e insectos.

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